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Käsetradition seit 1881

Käserei Rohrenmoos – Marcel Züger

Ich bin Käsermeister Marcel Züger. Meine Käserei Rohrenmoos liegt nördlich der Stadt St.Gallen in der landwirtschaftlich geprägten Gemeinde Häggenschwil. Täglich verarbeite ich zusammen mit meinen Mitarbeitern die frische, unbehandelte Rohmilch der umliegenden Bauern zu 5 - 7 Laiben Emmentaler AOP und Rahmtaler.

Die Familie Züger ist seit 1925 Pächter der Käserei. Zusammen mit meiner Frau Yvonne und unseren 3 Kindern Simon, Jonas und Ladina führen wir die Käserei in der vierten Generation. Dieses wertvolle Wissen und die Erfahrung, welches über Generationen hinweg in der Familie weitergegeben wurde, machen meine Emmentaler aus der Käserei Rohrenmoos genau zu dem, was wir unter handwerklicher, alter Tradition verstehen.


Tag des offenen Käsekeller

Mehr Informationen finden sie HIER

Am 10. Nov. 2018 von 10.00 - 17.00 Uhr
Wir freuen uns auf ihren Besuch.

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  • LERNENDE MILCHTECHNOLOGE

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Käserei Rohrenmoos AG
Marcel Züger
9308 Lömmenschwil

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Telefon +41 71 298 54 74